颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗(ma)，十块钱(qián)一(yī)罐(guàn)的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

　　关于颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗以(yǐ)及十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗(ma)，网(wǎng)上(shàng)的坚果藕(ǒu)粉是真的(de)吗，真假(jiǎ)藕粉(fěn)的区别，颗粒状藕粉与(yǔ)粉(fěn)末状(zhuàng)藕粉区别，藕粉哪个品牌好等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活小知(zhī)识：

颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕(ǒu)粉(fěn)冲调(diào)以后会是透明状，而且吃的时候(hòu)一(yī)点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都(dōu)是现代精加工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历(lì)史皇室"贡粉(fěn)",藕(ǒu)粉十大品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企业(yè),杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产(chǎn)品科(kē)研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副(fù)食品(pǐn)零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致力(lì)于开发加(jiā)工天然健康地方名(míng)优(yōu)特食(shí)品为主导产业,杭(háng)州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕(ǒu)粉的代表(biǎo)性品牌,农(nóng)产(chǎn)品加(jiā)工知名(míng)企业(yè),云南德春绿色食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪湖市晨(chén)光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井茶当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日n style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日/兼(jiān)营(yíng)世界(jiè)各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现(xiàn)代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香(xiāng)下马"的(de)美誉,杭州饮食(shí)服务集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为(wèi)一(yī)体的(de)民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于(yú)营养健康食品(pǐn)的研制/生产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量的(de)铁质和还原(yuán)糖等成(chéng)分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使(shǐ)粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化，都(dōu)是(shì)纯白(bái)色(sè)或稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用色(sè)素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有(yǒu)独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少许(xǔ)藕(ǒu)粉(fěn)用手指揉擦(cā)，其(qí)质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽(shuǎng)如脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它(tā)淀粉有时呈(chéng)片状，但片状的藕(ǒu)粉(fěn)表面上有(yǒu)丝(sī)状(zhuàng)纹络；

　　而其(qí)他片(piàn)状(zhuàng)淀(diàn)粉的两侧(cè)，表面是平(píng)光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入(rù)口后，不仅不易溶化．而且还会粘(zhān)糊在(zài)一(yī)起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再以沸水冲调(diào)，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置(zhì)数(shù)小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的吸(xī)水胀性及韧性(x当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日ìng)均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色(sè)或(huò)褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置(zhì)十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕(ǒu)粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其(qí)制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分(fēn)是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富的铁(tiě)质(zhì)，不(bù)能与含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为纤维(wéi)素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克，莲藕含有纤维(wéi)素(sù)，纤维中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日