燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利(lì)润(rùn)为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营(yíng)收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表现却非常亮眼。当(dāng)然(rán)，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比(bǐ)，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存(cún)量(liàng)市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合(hé)建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思的同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇(qí)”的(de)高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化(huà)；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影(yǐng)响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继(jì)收(shōu)购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企(qǐ)业的(de)实控方。

　　业内普(pǔ)遍认(rèn)为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行(xíng)业的(de)目的是希望(wàng)借助白酒来实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动(dòng)优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用(yòng)和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化经营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上(shàng)就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规模(mó)的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍(réng)在(zài)延续，全(quán)年(nián)共聘用约2.4万人，较(jiào)20义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思21年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事(shì)会同意(yì)政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司(sī)收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要(yào)系公司(sī)取得(dé)处(chù)置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产(chǎn)的(de)收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）投(tóu)资有限公司(sī)及本公司间接全资(zī)附(fù)属公(gōng)司华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出(chū)让其(qí)拥有的(de)地块收(shōu)取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项(xiàng)目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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