猪肚头叫什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头(tóu)是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

什么(me)是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹宽物橡(xiàng)调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的(de)味道，烹(pēng)投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。投笔从戎的故事简介，投笔从戎的故事主人公是谁>

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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