竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yò孙悟空真实存在过吗u)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难(nán)清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡(pào)竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可(kě)以根据(jù)个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合(hé)适的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充多种营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以适(shì)当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性(xìng)，食用后(hòu)会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用孙悟空真实存在过吗后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易(yì)出现过敏的(de)症状，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在一定程(chéng)度(dù)上(shàng)提(tí)高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来(lái)越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越(yuè)来越透明但不碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太(tài)阳(yáng)颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质(zhì)的情(qíng)况。

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