新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复(fù)发，且部分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的(de)加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅(é)蛋之后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存(cún)上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-预期收益率计算公式 预期收益率是什么4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂(zhī)，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōn预期收益率计算公式 预期收益率是什么g)，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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