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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶(nǎi)是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可以形(xíng)成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达(dá)到保(bǎo)护(hù)胃黏膜(mó)的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意不(bù)要将纯(chún)牛奶直接倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变(biàn)性反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙的(de)最佳来源(yuán)，而(ér)且(qiě)钙、磷(lín)比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯(chún)牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳(rǔ)糖(táng)、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋白(bái)质(zhì)主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消(xiāo)化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量(liàng)的(de)脂溶性(xìng)维生素(sù)。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容易消化吸(xī)收(shōu)的(de)糖类。

　　奶中的矿物(wù)质(zhì)和微(wēi)量元(yuán)素都是(shì)溶解状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比(bǐ)例，特别是(shì)钙(gài)、磷的(de)比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售(shòu)的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温下贮(zhù)藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合(hé)格(gé)的大市场选购外，还要(yào)看看包(bāo)装是否完(wán)好无损，标签内容是(shì)否齐全，特(tè)别注意(yì)保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏(niē)一捏(niē)包装(zhuāng)质(zhì)感，如有很硬的(de)感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不(bù)超(chāo)过50度的温水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮(zhǔ)，边煮边搅拌(bàn)，煮至表面有(yǒu)热气即可；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放入微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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