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菜(cài)籽油可(kě)以炒菜吗

  菜籽(zǐ)油是可以炒菜的(de)。

  可(kě)以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸(suān)等(děng),可以(yǐ)很(hěn)好地被人体吸收(shōu),平日里可以用来煎(jiān)炒食物,真(zhēn)是(shì)好看又好吃呢

  菜籽油(yóu)也就是(shì)我(wǒ)们俗称的菜油,也叫做油菜籽油、香菜(cài)油(yóu),是用油(yóu)菜(cài)籽榨出来(lái)的(de)食用油的一种。

  菜籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄的,不仅色泽诱人,而且闻起来还有一股香香的味道,用它(tā)炒出来的菜不仅味美,而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

  菜籽(zǐ)油去掉生油味方法

  1、当油烧开时下锅,撒把干面(miàn)粉(fěn),面(miàn)粉受热渐渐也(yě)糊化沉(chén)淀,也能使菜籽(zǐ)油洁净(jìng)。

  2、花椒压榨法(fǎ):油(yóu)烧热时,放入几粒花椒、茴(huí)香、葱(cōng)段(duàn)、蒜(suàn)瓣,炸焦捞(lāo)出。

  再投入1-2片青菜,使其冒烟,就没有异味了(le)。

  3、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中烧热;油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生(shēng),等到花(huā)生(shēng)炸熟后,捞出(chū)即可去除生油味。

  4、黄豆除味法(fǎ):菜籽油烧热时(shí),放入(rù)十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒(lì),炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞(lāo)出(chū),即可去除异味。

  5、食(shí)物吸(xī)附法:锅中菜籽油(yóu)烧沸时,放入大(dà)米干饭(fàn)或(huò)者(zhě)馒头(tóu)片,炸焦黄捞出,米饭或者馒(mán)头(tóu)片能够吸(xī)附异味。

  6、馒(mán)头除味法:先将(jiāng)菜籽油烧热,然后(hòu)放几(jǐ)片馒头片(piàn)油炸,待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后,将其(qí)装坛(tán)储存,日常用于炒菜,不(bù)仅无(wú)异味,而且还有油(yóu)炸的香味。

  7、先把菜籽油烧热(rè),之后加热葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即可。

  当菜(cài)籽油冷却(què)过后,可以(yǐ)选择(zé)放到密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存放。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么去掉生油味

  先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧热;油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量(liàng)的生花(huā)生,等到(dào)花生(shēng)炸(zhà)熟后,捞出即可去除生(shēng)油味。

  

  

  

   1、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè);

  

   2、油烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适(shì)量的生花生,等到花(huā)生炸熟后,捞出(chū)即可去除生油味。

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   其他方法:

   1、馒头除味法:先将菜籽油烧热,然后放几(jǐ)片馒头片(piàn)油炸,待炸过的菜籽油冷却后,将其(qí)装坛储存,日常用(yòng)于炒菜,不(bù)仅无异味,而且还有油(yóu)炸的(de)香味。

   2、黄豆除味法:菜籽油烧热时,放入十几颗黄豆粒,炸至(zhì)焦糊状后捞出(chū),即可去(qù)除异味(wèi)。

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