怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃(nǎi)至会有一股(gǔ)淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及(jí)怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样分辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程(chéng)中加热蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是熟(shú)的了，它(tā)是用煮开(kāi)过的(de)豆浆(jiāng)制成的，只不(bù)过不(bù)成(chéng)型，后经人工(gōng)加(jiā)工(gōng)成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆(dòu)腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃。不过生吃(chī)豆腐(fǔ)虽然(rán)能够(gòu)最大(dà)程度保存(cún)养(yǎng)分，但实际(jì)日子中主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于(yú)豆腐在制造的(de)过程(chéng)中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易(yì)发生(shēng)细菌(jūn)感染，为(wèi)了(le)卫(wèi)生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假(jiǎ)如是(shì)在超市所购买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加(jiā)工(gōng)后再食(shí)用比较(jiào)好。由于(yú)豆(dòu)腐摆放(fàng)在外(wài)面很(hěn)长一段时间会接触(chù)到(dào)细菌，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害。

怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊

　　1、气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓(nóng)浓的豆香味(wèi)，残次的(de)则(zé)无豆香味，乃至会(huì)有一股淡(dàn)淡的腥味或(huò)者是(shì)有化(huà)学剂(jì)的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的(de)色彩(cǎi)是略带(dài)点微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无(wú)光泽，过白(bái)，偏(piān)白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所以不要(yào)购买色彩不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻(dòng)豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有(yǒu)气泡、挤不出水，用手摇晃时(shí)没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬(yìng)度和弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度(dù)，易烂易(yì)碎，用(yòng)手挤一下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂(zá)质的存(cún)在，而(ér)残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来(lái)有劲(jìn)道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫(jiào)起(qǐ)来像(xiàng)嚼面粉相(xiāng)同。

冻(dòng)豆腐怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成(chéng)的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好(hǎo)的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬季里放在室外天然(rán)冰(bīng)冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它(tā)的色彩，白色或乳白嫦娥二号拍到外星人已经证实色为(wèi)佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发黄、发紫时就不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不新(xīn)鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放(fàng)在温暖处冻结(jié)，然后(hòu)用手把里边的水挤出来(lái)，然后在把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水(shuǐ)中，捞(lāo)出来(lái)之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃起(qǐ)来更甘旨(zhǐ)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 嫦娥二号拍到外星人已经证实