猪肚(dù)头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科动物猪的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的(de)上(shàng)部部(bù)位。

太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪(zhū)肚仁，这个(gè)部(bù)位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃(chī)

什么是(shì)猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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