黄喉要煮多(duō)久，黄喉要(yào)煮多(duō)久才能熟火(huǒ)锅(guō)1-3分钟，黄喉要(yào)煮1-3分钟的(de)。

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　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火锅一直保(bǎo)持着水开的(de)状(zhuàng)态,这时候放入口感爽脆黄喉,大概(gài)1-3分钟左右,发现黄(huáng)喉(hóu)颜色变了就说明熟(shú)了,可以食用了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝(sī)5刀一(yī)节，青红椒(jiāo)切片，大蒜(suàn)、姜、切(qiè)片(piàn)备用(yòng)。

　　2、调制味汁，生抽、味精(jīng)、鸡精(jīng)调(diào)好加入适量香油(yóu)花椒(jiāo)油并加入适(shì)量水淀粉。

　　3、锅内(nèi)烧(shāo)水(shuǐ)至沸，焯黄喉，焯7成熟即(jí)可（因为还要下锅炒制），时间(jiān)不宜(yí)过(guò)长(zhǎng)，否则影响口感

　　4、锅内热油，先(xiān)爆香(xiāng)干青花(huā)椒在加入姜蒜片爆香，在放(fàng)入(rù)青(qīng)红椒炒(chǎo)断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味(wèi)汁，翻炒均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就(jiù)做好(hǎo)啦！

黄喉的做(zuò)法(fǎ)有什么

　　黄(huáng)喉是中的(de)一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，（一(yī)般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或(huò)气管）在(zài)火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点(diǎn)就是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　除了用在(zài)火锅之外，也(yě)有制作将黄(huáng)喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄(huáng)喉怎(zěn)么处(chù)理

　　1、用(yòng)开(kāi)水泡：黄(huáng)喉中有很多不好的物质，所以(yǐ)在烹饪(rèn)之前要用开水浸(jìn)泡大约二(èr)十分钟，这样(yàng)可以有效去除上面的(de)脏东西，然后冲洗干净即(jí)可。

　　2、用(yòng)盐(yán)水泡：盐水有杀菌功能，在泡(pào)黄喉的过(guò)程中最好(hǎo)用(yòng)手搓(cuō)揉(róu)一下，这样可以将里面脏的物(wù)质洗出来，然后(hòu)再换清(qīng)水反复搓洗(xǐ)，直到彻底清洗干(gàn)净为止。

黄(huáng)喉的营养价值

　　最常(cháng)吃的黄(huáng)喉是属于猪(zhū)体内血(xuè)管的(de)一部份，主要成分是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝、胃等(děng)内脏营养价值高(gāo)一些(xiē)。

　　火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼不(bù)动，不(bù)过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。

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