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奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内部油水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好(hǎo),挤出(chū)所有(yǒu)空(kōng)气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹(mián)沾(zhān)百分之七(qī)十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色(sè)泽洁白，质地(dì)细腻，口感(gǎn)微酸，非(fēi)常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后非常(cháng)容(r为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹óng)易变(biàn)质，所以要尽(jǐn)早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(发(fā)酵(jiào)过程中最高温不(bù)可高于六十度)然后加热至70-80度(dù)放(fàng)入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一般经过(guò)拌打可以作(zuò)为(wèi)装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，很柔软颜(yán)色(sè)洁(jié)白(bái)，看起来有些像打(dǎ)发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛(niú)奶(nǎi)，还添加了鲜(xiān)奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸收其它(tā)食物的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是同一种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀(xī)奶油，生日趴(pā)上的(de)蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的(de)奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感很(hěn)细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃(chī)棉花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入(rù)一个(gè)小碗里，加入白砂糖(táng)和面包屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里(lǐ)融(róng)化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入(rù)面包桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之(zhī)后加入黄(huáng)油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时(shí)候，去除(chú)揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热(rè)中(zhōng)层(céng)小(xiǎo)火160度(dù)，下火190度，将面团(tuán)放(fàng)入里面(miàn)烤(kǎo)25分钟。

淡奶油怎(zěn)么(me)打发(fā)

　　1、把用来打奶油的盆(pén)在冰箱(xiāng)里冷冻一下约半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的时候在下面垫冰块来打也(yě)可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类(lèi)的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了，打(dǎ)蛋头跟奶(nǎi)油之间(jiān)也(yě)会(huì)摩擦产生热(rè)量(liàng)加(jiā)上室内(nèi)的温度(dù)，都会让奶油融化，打(dǎ)发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注意(yì)的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不(bù)会(huì)过，要把握好时(shí)间(jiān)。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要(yào)紧(jǐn)，不要倒(dào)掉(diào)，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点心。

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