三眼蟹(xiè)为什么有三(sān)个眼，三(sān)眼蟹为什么(me)有三个眼(yǎn)睛(jīng)螃蟹是我们生活中比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)海鲜种类，螃蟹的种类有(yǒu)很多，做法(fǎ)也有很(hěn)多，深受大众(zhòng)的(de)喜爱，味道十分可(kě)口，那么三(sān)只(zhǐ)眼睛的(de)螃蟹是怎么(me)回事(shì)呢的。

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三眼蟹(xiè)为什么(me)有三个(gè)眼

　　三眼蟹又被称作红星梭子蟹(xiè)、三点蟹、枪蟹以及水蟹等，一般(bān)红(hóng)星梭子蟹头胸(xiōng)甲呈梭形(xíng)，稍(shāo)隆起，表面有(yǒu)3个显著(zhù)的疣状(zhuàng)隆起，看(kàn)起来感觉像(xiàng)是眼睛，螯足发达(dá)，长节呈(chéng)棱(léng)柱形，内缘具钝齿(chǐ)，属于暖水性底层蟹类，味甘(gān)性寒，其中(zhōng)含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋白质(zhì)、纤维素、维生素、脂肪(fáng)以及多种矿物质化合物，营养价值以及(jí)食用(yòng)价值比较高(gāo)。

　　 三眼(yǎn)蟹(xiè)并(bìng)不是(shì)说它(tā)有三个眼睛，而是说(shuō)它表(biǎo)面有3个显(xiǎn)著的隆起部(bù)位，看起来就像是眼睛，但并不是(shì)真正的眼(yǎn)睛。

三(sān)眼蟹死了还能吃(chī)吗

　　根(gēn)据实际情(qíng)况而定。

　　一般情(qíng)况下三眼蟹这种海产品，都是建议(yì)吃(chī)新(xīn)鲜的(de)比较好(hǎo)，因为三眼蟹属于一种高蛋白、高(gāo)脂(zhī)肪的食物，死亡之后很(hěn)容(róng)易滋生细菌以及微生(shēng)物，食用之后容易(yì)加重人(rén)体的胃(wèi)肠道蠕(rú)动，导(dǎo)致人体(tǐ)出现腹痛、腹泻以及便溏等(děng)不适(shì)症状发(fā)生，对人体的健(jiàn)康造(zào)成威(wēi)胁。

　　 所以死亡之后的(de)三眼(yǎn)蟹一般(bān)是不建议吃(chī)的，尤其是死(sǐ)的(de)时间比较长的，但要是才死(sǐ)的三眼(yǎn)蟹，那么还是可(kě)以适(shì)当进行食用的。