浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮(bāng选择复句例子十个，选择复句例子5个)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食选择复句例子十个，选择复句例子5个用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去(qù)睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点油(yóu)脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就不(bù)能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子(zi)，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特(tè)别是(shì)对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高(gāo)了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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