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更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯(shǔ)能够生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的(de)食物(wù)，能够生(shēng)吃红(hóng)薯，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的(de)淀粉很(hěn)难消化、吸收(shōu)，有或(huò)许由于消化不(bù)良而出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯(shǔ)做(zuò)熟(shú)，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生变化，相对更(gèng)易消(xiāo)化。

　更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思　一起(qǐ)不(bù)主张食(shí)用(yòng)过(guò)多生红薯(shǔ)，是(shì)由于生(shēng)红薯(shǔ)中含有一种(zhǒng)气(qì)化酶，会(huì)导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选(xuǎn)品种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯有四种，分(fēn)别是红心(xīn)红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜(tián)美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量(liàng)十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心(xīn)红薯淀粉含量比较高(gāo)，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来(lái)制(zhì)造薯(shǔ)粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各(gè)种办法，口感也是十分(fēn)的清(qīng)甜(tián)爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不(bù)是特别好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也比较大，在(zài)购买(mǎi)的时分依据自己的(de)需求来(lái)挑选就好了(le)。

　　2、看(kàn)红薯的外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到(dào)的(de)便(biàn)是红薯的外观(guān)了，在购买红薯的时分(fēn)，咱(zán)们能(néng)够先看下红薯的外观，挑(tiā更岁交子是什么意思，古代交子是什么意思o)选(xuǎn)外形(xíng)丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外表皮是高低不平(píng)或许有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉或许是(shì)有缺(quē)口的就别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或许(xǔ)是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题(tí)，假如(rú)是外(wài)表特别粗(cū)糙(cāo)，或许也是(shì)寄存(cún)过(guò)久，水分有些(xiē)丢失掉了(le)，还(hái)有便是发(fā)芽的(de)必定不(bù)要购(gòu)买。

　　3、看红薯(shǔ)的(de)形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程中养分吸收得(dé)比较均(jūn)匀，养分价(jià)值更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来(lái)比较(jiào)美观(guān)，可是相比较来说(shuō)，两头尖、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏(niē)一捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物袋的(de)时(shí)分，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来比较紧实(shí)的(de)，假如是(shì)捏起来比较软的(de)话，有(yǒu)或许是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也(yě)比较(jiào)足的。