近一(yī)个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火(huǒ)热并吸引(yǐn)了全(quán)国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清明(míng)节后，搜(sōu)索(suǒ)指数一(yī)周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频(pín)平(píng)台的搜索量也出现暴涨(zhǎng)趋势，截止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次(cì)播放量。

　　因烧(shāo)烤(kǎo)火出圈，3月以(yǐ)来淄博火车站(zhàn)周末发(fā)送旅客量连创(chuàng)3年来单日新高(gāo)，其中(zhōng)不少(shǎo)都(dōu)是(shì)前来品尝“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博(bó)位列(liè)“五一”期(qī)间高(gāo)铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余家，行业(yè)前景十分广阔。在全国50余万家的烧烤企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本(běn)期(qī)钛媒体·钛度图(tú)闻试图从数据层面(miàn)做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学(xué)生(shēng)到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近(jìn)一个月的时间(jiān)里，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”及其(qí)相关话题火(huǒ)爆出圈，在包括(kuò)微博、抖音、小红书等平(píng)台迅速传播(bō)。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的第一波热度出现在(zài)3月5日左右(yòu)，“大(dà)学生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出现(xiàn)了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了(le)一场(chǎng)新闻发布会(huì)，因此在3月(yuè)11日(rì)，微博、小(xiǎo)红书及(jí)抖(dǒu)音均出现(xiàn)了热(rè)度高峰。

　　4月(yuè)8日，抖音大V博主(zhǔ)摸(mō)底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当地人实在真诚的(de)品质(zhì)再次把淄博烧烤推上高(gāo)热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播度迅速扩大(dà)，也(yě)离不开官方的助(zhù)推，从加开24列从济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤专列”到新增21条定制烧(shāo)烤公交(jiāo)专线等一系列“保姆式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平(píng)台不断(duàn)上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博”这一城市成为互(hù)联网最(zuì)新顶流。

　　助推“淄博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨量算数(shù)数据显示(shì)，在抖(dǒu)音平台(tái)上(shàng)，山东省(shěng)济(jì)南市观看“淄(zī)博烧(shāo)烤”相关话(huà)题视频(pín)的(de)人群最多(duō)，其次是北京市(shì)和山东省青岛市。而(ér)在年龄分(fēn)布上，不管(guǎn)是18岁的大学生，还是50岁+的中年(nián)人，都(dōu)对“淄博(bó)烧烤”十分心动。其中，31-40岁年龄(líng)段(duàn)的人群(qún)最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占(zhàn)比近3成；其次是(shì)24-30岁的人(rén)群，18-23岁(suì)的人群排名第(dì)三(sān)。综合(hé)来看，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消(xiāo)费(fèi)群体是“淄博烧(shāo)烤”的(de)忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆火前相差不(bù)大

　　在“淄博烧烤”持续火爆的同时，为(wèi)营造良好消费(fèi)环境，淄(zī)博官方也发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤(kǎo)等(děng)商户执行市(shì)场调(diào)节价(jià)的(de)，要(yào)依法合(hé)理(lǐ)制定价格标准，依(yī)法明码(mǎ)标价，不(bù)得(dé)拒(jù)绝或(huò)不(bù)履行价格承诺(nuò)，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用欺诈消(xiāo)费者等(děng)。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”的整体价格与爆火前相差不大(dà)。“淄(zī)博(bó)烧烤”的价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价(jià)格(gé)约为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素菜价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为(wèi)2元(yuán)/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即(jí)使点上(shàng)20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四(sì)十块(kuài)就(jiù)能吃(chī)很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博(bó)市烧烤行业目前正处于快速发(fā)展的(de)阶段(duàn)。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每年新增(zēng)注(zhù)册烧烤企业在(zài)20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注册量均超百家，呈快速(sù)增(zēng)长态势。其(qí)中，2021年(nián)，淄博市烧烤新增企业注册(cè)量为620家，达(dá)十年间(jiān)之最。截(jié)止2023年4月18日(rì)，不到4个月的(de)时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已(yǐ)达541家，比(bǐ)2022年全(quán)年新增数量只差40家(jiā)。目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博(bó)烧烤(kǎo)”火了以(yǐ)来(lái)，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各(gè)火车站客流量(liàng)持续升(shēng)温，全国各地的游(yóu)客纷纷去(qù)淄博吃烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤(kǎo)成为了淄博市的新名片。

　　据(jù)统计(jì)，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈持续上(shàng)升趋势，并打破(pò)近三年来车(chē)站单(dān)日到发旅客数新高。尤其是(shì)周(zhōu)末时间(jiān)，客流量(liàng)更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次(cì)，到(dào)达(dá)3.3万人次，合计5.68万(wàn)人次，比(bǐ)春运客(kè)流量还(hái)要大。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济南局加(jiā)开24列从(cóng)济南至(zhì)淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可到达(dá喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹)。淄博市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博火(huǒ)车(chē)站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅(lǚ)客51033人(rén)次，到(dào)发(fā)合计83635人次，创(chuàng)车站单日(rì)到发旅客数(shù)历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理(lǐ)优势，在周末来(lái)一(yī)场(chǎng)说(shuō)走就走的旅(lǚ)行更(gèng)为便捷。百度迁(qiān)徙(xǐ)平台数(shù)据显示(shì)，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市(shì)的客源地前十榜单中均来自山东境内的城市，但(dàn)在(zài)走红后(hòu)，天(tiān)津市和(hé)北(běi)京市也跻身前十榜单中(zhōng)。其中，迁入淄博市的最大客源地从(cóng)滨州市变成了济南市，毕竟(jìng)从济南坐高铁过去(qù)最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日(rì)两天，“淄(zī)博”火车票搜(sōu)索增幅位居全(quán)国(guó)第一，环比增长988％。4月15日(rì)，“北(běi)京(jīng)南-淄博”火车票(piào)开售(shòu)不(bù)到1分钟就被秒空。

　　随着游客(kè)扎堆(duī)出(chū)行，淄博也即将迎接近年来最火热(rè)的“五(wǔ)一”。数据(jù)显示，“五一”期间高(gāo)铁热门目的(de)地(dì)榜单中淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧(shāo)烤(kǎo)也带(dài)动了(le)淄博市旅游服务业等(děng)的(de)发展。OTA平(píng)台(tái)数据显示，“五(wǔ)一”期间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博(bó)市的住(zhù)宿预(yù)订量较2019年上(shàng)涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅位居山东(dōng)第一。

　　如今，淄博市正在抓(zhuā)住机(jī)遇，烧烤打开(kāi)的“流(liú)量入口”成了淄博市发展的新(xīn)契机。淄博当地的(de)文旅局纷纷出战，文(wén)旅局长成为“淄博文旅推荐官(guān)”，在高铁上喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹开直播教网(wǎng)友如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持(chí)续升温。

　　另外，淄博相关部门(mén)还开始从烧烤延伸(shēn)至人(rén)才(cái)招(zhāo)引(yǐn)等领域，为符合条件的来(lái)淄求职、就业的青年学生提供入住优惠条(tiáo)件(jiàn)和生活补贴。

　　用烧烤带(dài)火一座城，背后离(lí)不开政策的的扶持和完善的发展理(lǐ)念(niàn)。借(jiè)着烧烤(kǎo)热(rè)潮，淄(zī)博把(bǎ)线上(shàng)“流量”转化为线下(xià)“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出(chū)圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹