一般(bān)老练的葡萄，色彩比较深、比较(jiào)艳丽(lì)，闻起来有果香(xiāng)。

　　比方(fāng)无核白(bái)是青色、玫瑰香和黑鸡心是黑紫色(sè)、龙(lóng)眼是琥珀色、马(mǎ)奶是黄白色等，色泽越挨(āi)近这几种色彩(cǎi)，标明(míng)这串葡萄的(de)老练度越好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜(xiān)的(de)葡(pú)萄果(guǒ)梗(gěng)健壮，果梗与果粒衔(xián)接的比较松(sōng)懈(xiè)，阐明(míng)承(chéng)受的光照比较充沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不新鲜的葡萄(táo)用手提起来果粒会掉，不健壮(zhuàng)。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分，选(xuǎn)择(zé)一串葡萄最下面的那颗，由(yóu)于(yú)光(guāng)照差、老(lǎo)练度欠好，最下面那(nà)颗(kē)的滋味比较淡，假如吃起来很甜，则标明整串葡萄都很(hěn)甜。

怎样选择葡萄(táo)，什么(me)样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，巨细均(jūn)匀、规整(zhěng)，枝梗新鲜结实，颗粒丰满，外有(yǒu)白霜的，一般比较好。

　　别的，葡萄用手悄悄提(tí)起时，假如葡萄纷繁(fán)掉落，阐明葡(pú)萄不行新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一(yī)般老练度适中的(de)葡萄色大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企彩较深(shēn)、较艳丽，如巨(jù)峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，佳人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多(duō)而浓，味(wèi)甜，有香气，便是好葡萄。

　　与此相反，欠好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠好与老练度有(yǒu)关，一(yī)串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，老练度欠安。

　　所(suǒ)以在一般状况下(xià)，最(zuì)下(xià)面那颗是(shì)最不甜(tián)的。

　　选(xuǎn)购(gòu)时，就试吃(chī)最下面(miàn)那颗(kē)。

　　健康(kāng)小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C丢失多(duō)许(xǔ)多人信(xìn)任，自己制造的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　由于彻底(dǐ)不加(jiā)热，其间的维(wéi)生素能最大极限地保存下来，还能(néng)排毒，能抗癌，能美容。

　　乃至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬(shū)汁代替水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为(wèi)查验这种观念的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁后，营养(yǎng)素保存(cún)的状况进行了测定。

　　以最简(jiǎn)单丢(diū)失的维生(shēng)素C为(wèi)目标，选用最常用来(lái)制造蔬菜汁的(de)西(xī)红柿和黄(huáng)瓜为实验目标，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测(cè)定。

　　实验数据(jù)标(biāo)明(míng)，西(xī)红柿、黄瓜等蔬(shū)菜直接榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素C的丢失(shī)率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显现，炒青(qīng)菜(cài)的(de)维(wéi)生素C丢失(shī)率只要30大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企%～50%，炒(chǎo)青椒只要20%左(zuǒ)右，而(ér)炒西红柿则低于10%。

　　成果显现(xiàn)，鲜榨蔬(shū)菜汁的维生素C丢失率，乃(nǎi)至比炒青菜更大。

　　一同(tóng)，榨汁之后，还会有一个显着(zhe)的改变：果蔬汁(zhī)的色(sè)彩逐突变深。

　　在这(zhè)个过程(chéng)中，果(guǒ)蔬的抗氧化才(cái)能会(huì)逐步下降。

　　这是(shì)由于果蔬中(zhōng)都存在维生素(sù)C氧化酶、酚氧化酶等许(xǔ)多氧化酶类，它们在(zài)细胞中素(sù)日茕居(jū)一室，不好维生(shēng)素C、多酚(fēn)类物质等抗氧(yǎng)化成分碰头(tóu)。

　　一旦扔(rēng)进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被绞碎(suì)损坏，这些(xiē)成分就会混在一(yī)同，产生反响(xiǎng)。

　　酶(méi)的(de)催(cuī)化反(fǎn)响非常(cháng)敏捷(jié)，只(zhǐ)需瞬间，维生素C就会许多(duō)丢失，有保健效果的多酚类(lèi)物质也会被敏捷(jié)损坏(huài)。

　　假如在榨果(guǒ)汁时去掉渣(zhā)子，还会丢失许多膳食(shí)纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果(guǒ)渣(zhā)会(huì)丢(diū)失(shī)90%以上的纤维。

　　专家主(zhǔ)张：生(shēng)果(guǒ)和蔬菜在(zài)制造(zào)鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物(wù)质会(huì)有(yǒu)很大的(de)丢(diū)失。

　　因而，吃饭的时分不吃(chī)青菜，而用克(kè)己鲜榨果(guǒ)蔬汁来代(dài)替(tì)的办法(fǎ)是(shì)过错的(de)。

　　主(zhǔ)张每(měi)天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外(wài)，能够再(zài)加两杯鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬(shū)汁。

　　在家(jiā)庭克己鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最好用沸(fèi)水(shuǐ)短时快速焯烫一下之后再(zài)榨汁，能灭活一(yī)些酶(méi)类，削(xuē)减营养物质的丢(diū)失(shī)。

　　必定要(yào)现榨现喝，削减抗(kàng)氧化物质氧化分化的时刻(kè)。

　　滤去的果渣(zhā)应尽(jǐn)量使用，能够加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做成高纤维小(xiǎo)甜食(shí)，滋味其实很不错。

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