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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸(suān)升(shēng)高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然食用或少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来(lái)家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各(gè)路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏(xūn)肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河(hé)北(běi)省的(de)特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的感觉(jué)占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保(bǎo)定(dìng)的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味(wèi)名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻(xún)味。

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