新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōn宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思g)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种大(dà)型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至(zhì)广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的(de)重要(yào)捕捞对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思)，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其(qí)他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观(guān)色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一(yī)下(xià)是否(fǒu)带(dài)腥臭味，用手揉一(yī)下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不(bù)要让它沾(zhān)上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全(quán)身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作(zuò)，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及时而(ér)发生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或(huò)毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量、醋适(shì)量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入(rù)腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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