水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜，水(sh马云的钱属于个人吗uǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什(shén)么菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感比(bǐ)较好，也(yě)不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧(shāo)开(kāi)后再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系(xì)的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东(dōng)人(rén)和东(dōng)北人多称其为(wèi)蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和(hé)火候(hòu)。

　　裹(guǒ)上保鲜膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时(shí)，需要在(zài)鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如(rú)果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋(dàn)所含的蛋白(bái)质大致相(xiāng)当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉马云的钱属于个人吗(liáng)开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生抽、香油(yóu)。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克(kè)，加入75毫(háo)升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖上马云的钱属于个人吗盖子(zi)后小火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋(dàn)是荤菜还是素(sù)菜

　　严格(gé)来说(shuō)是荤菜(cài)，真正(zhèng)说(shuō)素菜的(de)人(rén)，是不吃鸡(jī)蛋(dàn)的

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 马云的钱属于个人吗