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梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市业是全(quán)球十(shí)大热(rè)门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国际(jì)人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多的国际大(dà)型(xíng)活动将在中(zhōng)国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需求也日(rì)益增(zēng)大，所以你大(dà)可不必为就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒(ji梭子蟹什么时候上市，舟山梭子蟹什么时候上市ǔ)店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百万年薪(xīn)职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为上海服务(wù)产(chǎn)业的(de)支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充，对(duì)人(rén)才的需求也不断增加(jiā)，每(měi)年都需要(yào)数以千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服(fú)务第(dì)一线的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握(wò)经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等(děng)多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店(diàn)管理概(gài)论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅(yì)的(de)品格和敬(jìng)业、负责的(de)职业道德(dé)与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础(chǔ)知识和自学能力(lì)、进取创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代(dài)服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康(kāng)乐(lè)、会展等(děng)管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职业(yè)外语表达(dá)能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义，以后(hòu)发(fā)展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人(rén)才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的(de)岗位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职(zhí)位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游业(yè)飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才在全球范围(wéi)内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学们会学习到食品(pǐn)相(xiāng)关(guān)的(de)科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物(wù)等了解食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践(jiàn)教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生(shēng)都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人的各种不(bù)同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要(yào)学习(xí)如(rú)何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学(xué)生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何(hé)亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务(wù)、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规(guī)划也都是(shì)必修，在此也需(xū)要(yào)懂得一些商业相关的(de)知识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的(de)会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要(yào)比较基(jī)本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等(děng)等东西(xī)，并且能很快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的(de)学(xué)着也可以直接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内容(róng)，还(hái)会(huì)了解到每个部(bù)门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择(zé)发(fā)展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作(zuò)过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都是从基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习理论的(de)，因为酒店这(zhè)个行业是(shì)一(yī)个操作(zuò)性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够(gòu)的(de)，懂的(de)每个部门(mén)、每个(gè)职位的工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学习能力强(qiáng)比经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高的(de)酒(jiǔ)店人(rén)，凭着(zhe)经验的(de)积累，做到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自(zì)己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部(bù)分(fēn)从业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服(fú)务(wù)人员所获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工(gōng)作岗位。