新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的(de)坛(tán)子中，可(kě)保(bǎo)存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多(duō)年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)我国(guó)沿海渔(yú)业(yè)的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物(wù)，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放(fàng)在可(kě)以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年(nián)到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技巧，下芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好面就来(lái)介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾(fán)用温开水化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉(liáng)后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可保存很长时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要(yào)让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐一层一(yī)层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕(bǔ)、触(chù)碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好。

　　一旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量(liàng)的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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