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楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管的。关(guān)于牛心(xīn)管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位图片以及(jí)牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是黄(huáng)喉的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉和心脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不同

　　黄喉(hóu)主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对于肝、胃等内脏营养价(jià)值高一些(xiē)。牛心定的主(zhǔ)要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由(y楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人óu)于它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以(yǐ)用酱(jiàng)炒出来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食(shí)管(guǎn)或气管，在(zài)火锅菜肴(yáo)中又分为(wèi)发制黄喉(hóu)和鲜(xiān)黄(huáng)喉，在火锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。