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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可(kě)以弥补身体所(suǒ)需(xū)养(yǎng)分及(jí)热量，与米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹(fù)感，在吃(chī)的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且还(hái)可以吃一些其(qí)他的食物(wù)，留意荤(hūn)素调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚，还(hái)含有(yǒu)一(yī)定量的蛋(dàn)白质、脂肪、维生素，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等(děng)，

　　适(shì)量吃简单被机体(tǐ)所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃薯可(kě)以作为主食(shí)。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可(kě)以促进胃肠活动，口感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不同，越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而(ér)冻伤(shāng)或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单(dān)保存(cún)，并且保存时(shí)刻也很(hěn)短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如是起皮的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯(shǔ)就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能(néng)吃，是最基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯一般感觉(jué)比较(jiào)甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作为日常食用频(pín)率十德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种类也十(shí)分的多样，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少(shǎo)少有点(diǎn)不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当(dāng)在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的时分，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素(sù)，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已变(biàn)绿的(de)也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不(bù)能吃，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时(shí)分，要拿皮干的(de)马铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡(pào)过的马铃(líng)薯，不能放得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的(de)口感。

　　在色(sè)彩方面，则(zé)挑淡黄色(sè)的马铃薯，养(yǎng)分高也比(bǐ)较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在运输过程(chéng)中，也有(yǒu)或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要(yào)不(bù)然买回去，吃不了(le)就白白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮(pí)——马铃薯不要(yào)挑有黑色相似(shì)瘀青(qīng)的部(bù)分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如(rú)是(shì)起(qǐ)皮的马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面、甜，适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当挑选马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外表现已(yǐ)变(biàn)绿的(de)也是。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能吃(chī)，是最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面(miàn)，而白(bái)色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃(líng)薯，适宜用(yòng)来做沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥；而(ér)细长的(de)五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高(gāo)低不(bù)平(píng)的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样(yàng)的马铃薯好剥皮，马铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙(cāo)皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发酵(jiào)酒精(jīng)气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄，内色呈(chéng)淡(dàn)黄(huáng)色，淀粉(fěn)含量高，含有胡(hú)萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变(biàn)绿的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含(hán)有的龙葵素(sù)有毒(dú)性，加热也不会被损(sǔn)坏，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴(yīn)凉处即可，不行放在阳光下暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度过高(gāo)会(huì)导致马(mǎ)铃薯生(shēng)芽(yá)或(huò)腐朽，温(wēn)度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃(líng)薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一(yī)同，由于苹(píng)果会开(kāi)释一种使其它(tā)蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆(qī)黑(hēi)的旮(gā)旯，不然表(biǎo)皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而(ér)妈妈要知道(dào)什(shén)么样(yàng)的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围(wéi)就会含有很多(duō)的有毒(dú)龙葵素，这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒(dú)素(sù)，可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及(jí)削(xuē)去芽(yá)邻近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长(zhǎng)一些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢(diū)掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽(yá)胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以(yǐ)食用。

　　而绿皮马铃薯则不行(xíng)食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时(shí)口中有点发麻的感(gǎn)觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃(líng)薯中还(hái)含有较多的龙葵素(sù)，应立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以让心境变得十分的好，上面(miàn)便(biàn)是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样咱们(men)在购买食(shí)材的时分可(kě)以依照上面的办法去试一下，这样(yàng)制造起来或许吃起来的时(shí)分就可以更好地品味它的滋味了(le)。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有(yǒu)虫蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾，往往简单(dān)蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好(hǎo)，养分也(yě)较差(chà)，真实没必要买(mǎi)回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说(shuō)，马铃薯有两(liǎng)种类型，一种是外形(xíng)没那(nà)么规(guī)矩的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱(zán)们会主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯，由(yóu)于这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆(yuán)的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如(rú)是那种表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯，它的(de)口感会比较实(shí)、脆，此刻若(ruò)是(shì)拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝(sī)的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般会(huì德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么)感觉比较(jiào)甜(tián)。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意这一(yī)点细节(jié)，要(yào)掌握(wò)好(hǎo)。

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