无骨鸡(jī)爪(zhǎo)固形物(wù)含(hán)量的(de)意思(sī)是指包(bāo)装(zhuāng)中鸡爪(zhǎo)加上配料的固体物的(de)比(bǐ)例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤(fèng)爪、凤足，是鸡的(de)脚爪(zhǎo)，共4个(gè)指头，可供食用，是一道经典(diǎn)的传统(tǒng)小吃，在川菜、粤(yuè)菜中(zhōng)均有制(zhì)作，多皮、筋，胶质比(bǐ)较丰富。

　　在(zài)我国南方，凤(fèng)爪是一道(dào)上档次的(de)名菜(cài)，其烹饪方法也较复(fù)杂。

　　常用于煮(zhǔ)汤(tāng)，也宜于卤、酱，还可煮熟后脱骨拌(bàn)食(shí)，如(rú)：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆(chāi)骨(gǔ)掌(zhǎng)翅等。

】您下单(dān)的鸡爪固形物(wù)含量(liàng)≥60个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做%,介意(yì)汤汁者慎(shèn)拍,是什(shén)么意思

　　您下单的(de)鸡爪固形物含量(liàng)大于等于60%，介意汤汁(zhī)者慎拍(pāi)是什么(me)意思(sī)？可以(yǐ)理解成(chéng)您下单的(de)鸡爪，鸡(jī)爪子和调(diào)料固体大于等于60%，嗯(ń)，就是怕汤多的就别拍(pāi)

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