酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什么内容是三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达(dá)800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手的。

　　关于酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什(shén)么内容以及酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么课(kè)程(chéng)，酒店管理专业是学(xué)些什么内容，酒(jiǔ)店管理专业主要学(xué)什么？，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是做什么的？等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下知(zhī)识(shí)：

酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三(sān)年(nián)内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年(nián)来(lái)，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型活(huó)动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求(qiú)也日益增大(dà)，所(suǒ)以你大(dà)可(kě)不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人(rén)员在中国(guó)十大百万年(nián)薪(xīn)职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在上海投(tóu)资(zī)或管理高(gāo)星级(jí)酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计(jì)的国(guó)际(jì)化酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要求 本专业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德(dé)智(zhì)体(tǐ)美等(děng)全(quán)面发展的(de)中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握(wò)经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生(shēng)综合(hé)素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能(néng)培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等(děng)多方面的技能训练。

　　 二(èr)、主(zhǔ)要课程 酒店(diàn)管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学(xué)概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业(yè)道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学(xué)能力、进取(qǔ)创新(xīn)意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一(yī)定(dìng)的(de)职业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面(miàn)的(de)人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做(zuò)起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起(qǐ)点低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食(shí)品(pǐn)营运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们(men)会学习(xí)到食(shí)品相关的科学(xué)、食物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储存食品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食物等了解食物的(de)各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日(rì)常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比重(zhòng)的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生和(hé)厨师的(de)角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种不同(tóng)的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何亲自(zì)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，统(tǒng)一(yī)需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管、房间、销售(shòu)、市场(chǎng)营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在(zài)此也需要(yào)懂(dǒng)得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会(huì)计(jì)知识相对(duì)来说(shuō)已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基本(běn)地(dì)学(xué)习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利(lì)润等(děng)等东(dōng)西，并且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注(zhù)重(zhòng)实践操(cāo)作方(fāng)面(miàn)，主要学习的是酒店业的(de)未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的(de)人未来的发展方(fāng)向可(kě)以是研究酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是制定战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物(wù)。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘(pán)如何(hé)拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务(wù)客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业(yè)来(lái)说，以实(shí琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗)践为主的学习方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是(shì)从基层部门干(gàn)出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门(mén)研究(jiū)酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的(de)，因为酒店这个行业是(shì)一(yī)个操(cāo)作性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部(bù)门(mén)、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行(xíng)当，经验比学历重要，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能(néng)学(xué)习开(kāi)始(shǐ)锻炼自(zì)己(jǐ)，放平(píng)稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层(céng)的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面临(lín)两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服(fú)务岗位(wèi)，不(bù)是(shì)简(jiǎn)猛高(gāo)科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操作(zuò)，目前大部分从业者为低(dī)学(xué)历人(rén)员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗(xíng)业相比基层服(fú)务人(rén)员所(suǒ)获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低(dī)附加(jiā)值(zhí)、低(dī)社会地位(wèi)的工作岗(gǎng)位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的(de)一(yī)线实践经(jīng)验才能胜任，应届生的水平根(gēn)本不足以胜任部(bù)门级、公司级的管理(lǐ)需要。

　　所以(yǐ)刚入职时(shí)必须(xū)从(cóng)基层其慢(màn)慢(màn)做起!

　　总(zǒng)之(zhī)，酒店(diàn)管理(lǐ)专业未来前景还(hái)是有的，重点就在于你能否调整自己的心态，有良好的情商，是否有野心不甘于只在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗