辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物(wù)，孕妇不能(néng)多(duō)食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品(pǐn)、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼(yǎn)睛(jīng)或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不(bù)通风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封的(de)盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日(rì)后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到阳(yáng)光的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星也可以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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