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关东煮(zhǔ)汤底需要一天(tiān)一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每天都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每天(tiān)换一次汤底的,在每天早上(shàng)熬制好(hǎo)汤(tāng)底之后,随着(zhe)每次(cì)客人点单,水变少之后又(yòu)加水,所以(yǐ)汤(tāng)会(huì)变(biàn)得(dé)越来(lái)越(yuè)淡,所以到了晚上汤会(huì)变(biàn)少,到了下班就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重新煮(zhǔ)一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一(yī)换,有(yǒu)时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一(yī)般(bān)煮多(duō)久才好

　　这(zhè)是因为关东煮(zhǔ)是实心的(de)，浮(fú)力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但(dàn)是(shì)，当水开了(le)以后，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思满了一些，这又(yòu)是为什(shén)么呢？其实是因为关东煮(zhǔ)的浮力增大了。

　　关东煮明(míng)明是实心的，为什么会增加浮(fú)力呢？其实，说(shuō)关东煮、肉(ròu)丸是(shì)实(shí)心的，只是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也(yě)是(shì)有水份、有间隙的。

　　当(dāng)水(shuǐ)的热(rè)度慢慢进入(rù)到(dào)关(guān)东煮里面以后(hòu)，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不(bù)出来，会(huì)充盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮(fú)球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种源自日本关东(dōng)地区的料理。

　　通常(cháng)材料包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等，将这些材料每(měi)一种都分别放在(zài)互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花(huā)熬制(zhì)的高汤小火(huǒ)慢煮，有不同的(de)口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用(yòng)水(shuǐ)煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)在中国台湾(wān)也十分(fēn)流行，在当地又被俗称作(zuò)黑轮(lún)，这是台语中带有齿音性质的边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关东煮大部(bù)分(fēn)已不是日(rì)本(běn)的原始口(kǒu)味，且在放置的(de)材料上，也有相当(dāng)地差异性。

关(guān)东煮需要(yào)一直煮吗(ma)

　　关东(dōng)煮是一个(gè)火遍大(dà)江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便、口感鲜美，后(hòu)广为流传(chuán)。

　　很多人(rén)在购买(mǎi)关东(dōng)煮时，细心一点(diǎn)就会发(fā)现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实(shí)一直在慢慢炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就在于它的汤底，但食材即使煮熟了也不一定入味了，所以关东煮在煮熟后(hòu)还(hái)一直开着小(xiǎo)火(huǒ)煮，就是为了(le)让食材更加入味(wèi)。

　　除此之外(wài)，关(guān)东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以保(bǎo)温，以免(miǎn)食物都(dōu)冷掉(diào)了，口(kǒu)感也不(bù)如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸(wán)是空(kōng)心的，里(lǐ)面(miàn)有水(shuǐ)份和间隙，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但(dàn)这气(qì)却(què)跑不出(chū)来，会充(chōng)盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮(fú)到水面(miàn)上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤料(liào)，又称(chēng)柴鱼高汤，是一种风(fēng)味(wèi)独特(tè)、营(yíng)养(yǎng)丰(fēng)富(fù)、操作方便的冲煮汤(tāng)料(liào)，深受广(guǎng)大餐饮(yǐn)业主及家庭主(zh十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思ǔ)妇的喜(xǐ)爱，能帮您做出鲜美可口具有独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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