近(jìn)一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续(xù)火热并吸引(yǐn)了全国各(gè)地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在清(qīng)明节后，搜索指数一(yī)周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在短视频平(píng)台的搜(sōu)索量也出(chū)现暴(bào)涨(zhǎng)趋势，截(jié)止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音(yīn)平台(tái)共有38.2亿次播放量。

　　因(yīn)烧烤(kǎo)火(huǒ)出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年(nián)来(lái)单日新高，其中不(bù)少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数据显示(shì)，淄(zī)博位(wèi)列(liè)“五一”期间高铁热门目的(de)地榜单。

　　目(mù)前，淄博市(shì)现存烧烤相关企业(yè)3220余家，行业前景(jǐng)十(shí)分(fēn)广阔。在全国(guó)50余(yú)万家的烧(shāo)烤(kǎo)企业中，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄博烧烤”走红后又给这座城(chéng)市带来(lái)了(le)哪些商(shāng)机(jī)？本期钛(tài)媒体·钛度图闻试(shì)图从数(shù)据层(céng)面做(zuò)复(fù)盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络(luò) 从大学生到(dào)中年人都为之心动　

　　在近一个(gè)月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在(zài)包括(kuò)微博、抖音(yīn)、小红书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的(de)第一波(bō)热度出现在3月5日左右，“大学生(shēng)组(zǔ)团(tuán)到淄博(bó)吃烧烤”这一话题让“淄博(bó)烧烤”在小红书及抖音(yīn)平台(tái)出现了第(dì)一个热(rè)度小高峰；3月10日(rì)，淄博(bó)市为烧烤专门(mén)开了一场新闻发布会(huì)，因此在3月11日，微(wēi)博、小(xiǎo)红书及抖音均出(chū)现(xiàn)了(le)热度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤摊(tān)位，发现没有一家店(diàn)铺缺斤少两，淄博当地人实(shí)在真诚的品质(zhì)再次把淄博(bó)烧烤(kǎo)推上(shàng)高(gāo)热度。“淄博烧(shāo)烤”的传播(bō)度迅速扩大(dà)，也离不开官方的助推，从加开24列从济南(nán)至(zhì)淄博间(jiān)的周末往返“烧烤专(zhuān)列”到新增21条定制(zhì)烧烤公交专线等一系(xì)列“保姆(mǔ)式(shì)服务”出台，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”热度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是(shì)谁？巨量算(suàn)数数据显示，在抖音(yīn)平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京(jīng)市和山东省青岛市。而在(zài)年龄分布上，不管是18岁的大学公安协警工资多少，公安协警怎么样(xué)生，还(hái)是(shì)50岁+的中年人，都(dōu)对(duì)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人群最爱观看“淄博烧烤”相关(guān)视频，占比近3成；其(qí)次是(shì)24-30岁的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综(zōng)合来看(kàn)，18-40岁的年轻消费群体(tǐ)是(shì)“淄博(bó)烧烤”的(de)忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”行(xíng)业增势迅(xùn) 猛价格与爆(bào)火前相差不(bù)大(dà)

　　在(zài)“淄博烧烤”持(chí)续火爆(bào)的同(tóng)时，为营造(zào)良好消费环(huán)境，淄博(bó)官方也(yě)发布规范(fàn)经营者价格行为提醒告诫书，包括烧(shāo)烤等(děng)商(shāng)户执行市场(chǎng)调节(jié)价的，要依法(fǎ)合(hé)理制(zhì)定价格标(biāo)准，依(yī)法明码标(biāo)价，不得拒绝或不履行价格(gé)承(chéng)诺，不(bù)得随意(yì)涨价，严(yán)禁收取未(wèi)标明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整(zhěng)体(tǐ)价格与爆火前相(xiāng)差(chà)不大。“淄博(bó)烧(shāo)烤”的(de)价(jià)格(gé)比较便(biàn)宜(yí)，肉类的(de)价格基本为公安协警工资多少，公安协警怎么样(wèi)1.5元-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元(yuán)/串，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼(bǐng)价格为2元/袋(dài)，小葱酱(jiàng)价(jià)格基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表示(shì)，即(jí)使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸料，三四(sì)十块(kuài)就能吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业目前(qián)正处于快速发展的阶段(duàn)。企(qǐ)查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年新增注册(cè)烧烤(kǎo)企业在(zài)20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧烤企业每年新(xīn)增注册(cè)量均(jūn)超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企业注册量(liàng)为620家(jiā)，达(dá)十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个月的(de)时间，淄博市(shì)烧(shāo)烤新增企业已达541家(jiā)，比(bǐ)2022年全年(nián)新增数量只差40家(jiā)。目前(qián)，淄(zī)博(bó)市现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧(shāo)烤”火了以来，淄博成为新晋(jìn)旅(lǚ)游网红城市，淄(zī)博(bó)各火(huǒ)车站客流(liú)量持续升温，全国各地(dì)的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤成为了(le)淄博市的新名(míng)片。

　　据(jù)统计，3月(yuè)以来，淄博火(huǒ)车站(zhàn)日(rì)均发送旅客1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅(lǚ)客2万人次，到(dào)发(fā)旅(lǚ)客数量呈持续上升(shēng)趋势，并打破近三年来车站单日到发旅客数(shù)新高。尤其(qí)是(shì)周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还要大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国(guó)铁(tiě)济(jì)南局加开24列从(cóng)济(jì)南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可到达。淄(zī)博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次(cì)，到(dào)发合计83635人(rén)次，创车站单日到发旅客数(shù)历史纪(jì)录。

　　山东省内的(de)人群凭借着地理优(yōu)势，在周末来一场说走就走的旅行更为便捷(jié)。百(bǎi)度(dù)迁徙平台数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，在(zài)“淄博(bó)烧烤”走红(hóng)前(qián)，迁入淄博市(shì)的客(kè)源地(dì)前十榜(bǎng)单中均(jūn)来自山(shān)东境内的城(chéng)市，但(dàn)在走红后，天津市和北京市也跻(jī)身前十(shí)榜(bǎng)单中。其中，迁入淄博(bó)市的最大客源地从滨州市变成了济(jì)南市，毕竟从济南(nán)坐高铁过去最(zuì)快仅需要22分(fēn)钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄(zī)博(bó)”火车(chē)票搜索(suǒ)增(zēng)幅(fú)位居全国第一，环比增(zēng)长988％。4月15日(rì)，“北京(jīng)南-淄博”火车(chē)票(piào)开售不到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空。

　　随(suí)着游(yóu)客扎堆出行，淄(zī)博也即将迎接(jiē)近年来最火(huǒ)热(rè)的“五(wǔ)一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁热(rè)门(mén)目的(de)地榜单中淄(zī)博均位列前十。与此同时，烧烤也带(dài)动了(le)淄博市(shì)旅(lǚ)游服务业等的(de)发展。OTA平台(tái)数据显示，“五一”期间淄博(bó)旅游订单（含酒店、景点门票(piào)）同比(bǐ)增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博(bó)市的住(zhù)宿预订量(liàng)较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住(zhù)机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博(bó)市发展(zhǎn)的新契机。淄博(bó)当(dāng)地的文(wén)旅局纷纷出战(zhàn)，文旅局长(zhǎng)成为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教(jiào)网友如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更(gèng)新城市形象，让(ràng)淄博(bó)的(de)热度持续升温。

　　另外，淄博相关部门还开始从烧(shāo)烤延(yán)伸(shēn)至(zhì)人才招引等领域，为符合条件(jiàn)的来淄求职、就(jiù)业的青年学生提供入住优(yōu)惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城(chéng)，背后离不(bù)开政策的的扶持(chí)和完善的发展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博把线上“流(liú)量”转化为线下(xià)“留量(liàng)”，“淄(zī)博(bó)烧烤”火出圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 公安协警工资多少，公安协警怎么样