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铁棍(gùn)山药(yào)和小白(bái)嘴山(shān)药哪个(gè)好吃(chī)些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是(shì)药食两用的山(shān)药(yào)，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药营养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上(shàng)整体比较光滑、带(dài)有(yǒu)紫(zǐ)色斑点，肉质(zhì)白如玉好(hǎo)看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离等(děng)特点，被称之为最(zuì)好吃(chī)的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什么不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)被誉为最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛(fàn)种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地(dì)，该区域古称博陵。

　　铁裤子175是几个x棍(gùn)山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地(dì)理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药(yào)地(dì)理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之(zhī)外(wài)还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙(yǐ)胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎中平(píng)均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基(jī)酸中，山药中含(hán)有16种。裤子175是几个xp>

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同(tóng)的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮(pí)里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表(biǎo)明了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍山药因(yīn)种植在沙(shā)地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-铁棍山药

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