新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的苏三起解的故事，苏三起解的故事简介(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最(zuì)主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐(yán)调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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