金融界4月23日消息 淄(zī)博烧烤的热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧(shāo)烤相关(guān)概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠发(fā)食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资(zī)者(zhě)互(hù)动平台，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公司被(bèi)投资者(zhě)问及相关问(wèn)题，现在，券商分析师们也开始(shǐ)动起来，实(shí)地调研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大(dà)体情(qíng)况：随(suí)着线下(xià)消(xiāo)费场景的复(fù)苏，颇具特色(sè)的(de)淄(zī)博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大(dà)小(xiǎo)门店(diàn)及周边购(gòu)物/旅(lǚ)游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博(bó)五一(yī)期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤(kǎo)店客单价（不(bù)含酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人(rén)单(dān)人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五一(yī)出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温(wēn)可(kě)能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费(fèi)动(dòng)销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)不断升(shēng)高。起初(chū)主要吸引周边地区大(dà)学生(shēng)组(zǔ)团前来体验，后随着社(shè)交(jiāo)媒(méi)体广(guǎng)泛传播，游客络绎(yì)不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主(zhǔ)要(yào)源(yuán)自良好的口碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来(lái)说(shuō)是全新的体验，在线下消费场景复苏的(de)背(bèi)景下(xià)吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤的人气聚集地、营(yíng)业时间以(yǐ)及就餐流(liú)程，该团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的(de)差异(yì)主(zhǔ)要(yào)体现在肉质和腌制过程上，当地市民(形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字mín)除了(le)选择以上(shàng)“网红店(diàn)”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个多(duō)小(xiǎo)时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内(nèi)用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较高的名(míng)气带动周边(biān)几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚效应(yīng)，许多(duō)游(yóu)客即便(biàn)排不上(shàng)号(hào)也会来现(xiàn)场看(kàn)看。”  

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到(dào)，淄(zī)博烧烤的(de)消费人群以(yǐ)中青年为主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活(huó)的(de)大(dà)学生群体(tǐ)往往选择工作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn)，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来看(kàn)包括(kuò)但不限于山东其他(tā)地区(qū)、北京、天津、河(hé)北、河(hé)南、安徽等地。此外，在牧羊(yáng)村这(zhè)类门店面(miàn)积和客(kè)流量较大的地方也(yě)有不少(shǎo)主播过来探店(diàn)，淄博市(shì)政府出动了大量工(gōng)作人员(yuán)监督规(guī)范其行为，整体上网红直播(bō)并不(bù)影响其(qí)他(tā)游(yóu)客的(de)体(tǐ)验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧烤的(de)带动下(xià)，淄(zī)博的八(bā)大局(jú)街区、各(gè)个景点/商圈客流(liú)量都有了明显提升(shēng)。

　　该(gāi)团队指出，淄博烧烤走(zǒu)红(hóng)，当地政府采取(qǔ)了一系列(liè)措施保(bǎo)障和(hé)丰富游(yóu)客体验，热度有望延续(xù)。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 形容雨水声音的词语有哪些，形容雨水声音的词语四个字