年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进(jìn)去再(zài)蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸一个男人出轨了还爱自己的老婆吗(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用(yòng)大米(mǐ)或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南的特(tè)产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的(de)代(dài)表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的(de)独特(tè)工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后(hòu)把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿(ná)出来，如(rú)果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是还(hái)没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征(zhēng)金银(yín)，年(nián)糕又(yòu)称(chēng)年(nián)年糕(gāo)，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁盼高时时(shí)利(lì)，虔(qián)诚默(mò)祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年(nián)高，今年更(gèng)比去(qù)年好(hǎo)的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意等等(děng)形(xíng)状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的(de)则做(zuò)成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要(yào)想做出好的年(nián)糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用(yòng)。

　　除此(cǐ)，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很(hěn)重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别(bié)的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的纯(chún)正度(dù)和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可(kě)以做成很(hěn)多种口味，但都是在最(zuì)基本的原味年糕上加入(rù)个人喜欢(huān)的其(qí)它材料(liào)，如红枣等(děng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办

年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)？切片。

蒸一个男人出轨了还爱自己的老婆吗年糕(gāo)怎(zěn)么(me)做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉同时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀或(huò)者筷(kuài)子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大(dà)约(yuē)为(wèi)粉重(zhòng)量的(de)70%左右，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的(de)面团分成大小均(jūn)匀的几块，具体多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子(zi)，可(kě)以(yǐ)是条(tiáo)状也可以是馒头状，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量不用那么机械，加水的时(shí)候(hòu)慢慢加，水多了(le)就(jiù)加(jiā)点点粉(fěn)，面干了(le)就(jiù)加一点点水(shuǐ)，和成面团不开裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯米(mǐ)粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特别(bié)糯，更多的(de)是米香(xiāng)味，如果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一些的，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以想吃(chī)的时候(hòu)根据个人(rén)食量做点，每次都吃现(xiàn)做(zuò)的，味道(dào)更好。

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