新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的(de)坛子(zi)中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的(de)这层皮，就是我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在(zài)可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海蜇(zhē)的保存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍(shào)有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存(cún)的一(yī)些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水或(huò)污(wū)物，要(yào)用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列(liè)的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈(yù)。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的(de)患(huàn)者局(jú)部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的(fā)冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血(xuè)压(yā)下降等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不(bù)可(kě)碰(pèng)触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生(shēng)意外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在(zài)皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品(pǐn)完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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