新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经(jīng)开始(shǐ)食(shí)用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上(shàng)淡水和其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避(bì)免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区(qū)逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工(gōng)具(jù)而(ér)不直接接(jiē)触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏(lán)网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在(zài现在的00后女的为什么都平胸，为什么现在女孩都平胸)海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及时而发(fā)生危险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克(kè)，鸡精(jīng)2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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