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青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是(shì)牛的什(shén)么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛(niú)心脏的主动脉血管的。关于牛心管是牛的(de)什(shén)么(me)部位(wèi)图片以及牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东(dōng)西(xī)，牛(niú)心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个部位(wèi)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

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牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称(chēng)心管(guǎn)。牛(niú)的(de)心脏(zàng)顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分是平滑(huá)肌(jī)，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价值(zhí)高一(yī)些。牛心定青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克(dìng)的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于它的(de)韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是(shì)牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主(zhǔ)动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅(guō)中(zhōng)的一种食(shí)物，来自于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管，常(cháng)被(bèi)误解为(wèi)食管(guǎn)或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来较为麻(má)烦，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动。