意大利红烩(huì)是什么(me)东西？意大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较特别的(de)烹(pēng)饪(rèn)方式的。关于意大利(lì)红烩是什么东西以(yǐ)及意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意(yì)思，意大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

意大利是发达国家吗

　　是的，意(yì)大利是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意(yì)大利是发达国家。意大利是一个高度(dù)发达的资本主义国家,欧洲四大(dà)经(jīng)济体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员国,还(hái)是申根公(gōng)约、八国集团和联合国等重要(yào)国际组织的成员,张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗意大利共拥有(yǒu)54个联合国教科(kē)文组(zǔ)织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲(zhōu)国家(jiā)。

意大利红烩是什么(me)东(dōng)西(xī)

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的(de)烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的(de)菜肴带有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄(táo)酒醇厚的香味(wèi)。

　　常见的(de)红烩菜肴有(yǒu)：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩(huì)培根、红(hóng)烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(xǐ)净，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋(yáng)葱(cōng)洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜蓉(róng)放入(rù)锅中翻炒出香味，之后放入切好的西(xī)红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放入(rù)番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将米(mǐ)饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤汁完全收(shōu)干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意(yì)大利面放入(rù)沸水(shuǐ)中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒(chǎo)香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒(chǎo)3分钟后(hòu)加水(shuǐ)，烧(shāo)开(kāi)后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法(fǎ)香(xiāng)碎搅拌(bàn)均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意(yì)大(dà)利(lì)面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克，胡(hú)椒粉张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成(chéng)小块，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油(yóu)烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆(dòu)炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅上火，放花生油和黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的红葡(pú)萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧至七八成(chéng)热，然后放入炸(zhà)好(hǎo)的胡(hú)萝卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时(shí)翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放(fàng张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗)在盘内，再将锅里(lǐ)的原料(liào)汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香(xiāng)叶(yè)、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红(hóng)酒汁(zhī)（快熬好时加盐） ；用黄(huáng)油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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