竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的(de)地方都要注c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算;'>c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算意去洗干净(jìng)就好了(le)，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得透但(dàn)却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选择。<c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算/p>

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的(de)营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹(zhú)荪的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物(wù)质，能够维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一(yī)些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效(xiào)地(dì)降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而(ér)且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身的(de)肠胃情(qíng)况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏(mǐn)性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不(bù)过(guò)敏后(hòu)方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的(de)一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需(xū)的(de)营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调(diào)节机体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除(chú)根部(bù)的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分(fēn)去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋(sǔn)和(hé)笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我们(men)需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟后松(sōng)散(sàn)变质的情况。

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