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老(lǎo)南瓜(guā)可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保(bǎo)存其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控制(zhì)摄(shè)入量(liàng)，以免(miǎn)造(zào)成胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤(fū辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向)状(zhuàng)态、缓解便秘(mì)发生等有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的(de)两个品种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选(xuǎn)颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的辨别方向的办法有哪些大自然二年级 怎样在野外辨别方向形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形(xíng)状(zhuàng)完整的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托(tuō)起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一下南瓜(guā)的声音，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了(le)。

如(rú)何(hé)挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成熟(shú)；绿色的南(nán)瓜，绿得(dé)发黑的(de)是成熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么品(pǐn)种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜(guā)熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一(yī)下南瓜(guā)上的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的(de)南瓜还可以(yǐ)看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南(nán)瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原(yuán)，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合(hé);果胶则可以让消化道免(miǎn)受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜(guā)与护(hù)肾：南(nán)瓜从中医(yī)的角度认(rèn)为：有补中(zhōng)益(yì)气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾(shèn)功(gōng)能减弱(ruò)的人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素(sù)a、维(wéi)生(shēng)素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对糖(táng)类的(de)吸收，从而(ér)控制血糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素(sù)细(xì)胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病患者(zhě)应适当(dāng)吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非(fēi)要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜(guā)

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