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菜籽油可以炒菜吗

  菜籽油是(shì)可(kě)以炒菜的。

  可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富(fù)含维生(shēng)素E、各类脂肪(fáng)酸等,可(kě)以很好(hǎo)地被人体吸收,平日里可以用来煎(jiān)炒食物,真是好看又好吃呢

  菜籽油也就是我们俗称的(de)菜油,也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜(cài)油,是用油菜籽(zǐ)榨出来的(de)食用油的(de)一种。

  菜籽油金黄金黄的(de),不(bù)仅色泽诱人(rén),而且闻起来还有一股香(xiāng)香(xiāng)的味道(dào),用它炒出来的菜不仅味美,而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油味道

  菜籽油(yóu)去掉生油味方(fāng)法

  1、当油(yóu)烧开时(shí)下(xià)锅,撒把干面粉,面粉受热(rè)渐渐也糊化沉淀,也(yě)能使菜籽油洁净(jìng)。

  2、花椒压榨法:油烧热时,放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣,炸焦捞出。

  再(zài)投(tó无法企及是什么意思,不可企及是什么意思u)入1-2片青菜(cài),使其冒烟,就没有异味了(le)。

  3、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè);油(yóu)烧无法企及是什么意思,不可企及是什么意思(shāo)热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量(liàng)的生花生,等到花生炸熟后,捞(lāo)出即可去除生油味(wèi)。

  4、黄豆除味法(fǎ):菜籽油(yóu)烧热时,放入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì),炸至焦糊状后捞出,即(jí)可(kě)去(qù)除异味。

  5、食物吸附法:锅中菜籽(zǐ)油烧沸时,放入大米干(gàn)饭(fàn)或者馒头片,炸焦黄(huáng)捞出,米饭(fàn)或者(zhě)馒(mán)头片(piàn)能够吸附异味。

  6、馒头除味法:先将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热,然后放几(jǐ)片(piàn)馒(mán)头片油(yóu)炸(zhà),待(dài)炸过的菜(cài)籽油冷却后,将(jiāng)其装坛储存,日常用于炒菜,不仅无异(yì)味,而且还有(yǒu)油炸的(de)香味(wèi)。

  7、先把菜籽油烧热,之(zhī)后加热(rè)葱花、生(shēng)姜、蒜末以及桂皮(pí)等等进行翻炒即可。

  当菜籽(zǐ)油冷却过后,可以(yǐ)选择(zé)放到密封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎(zěn)么去(qù)掉生油味

  先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热;油烧热后往(wǎng)锅(guō)中放入适量的生(shēng)花(huā)生,等到花(huā)生炸熟后,捞出即可去(qù)除(chú)生(shēng)油味。

  

  

  

   1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热;

  

   2、油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生,等到花生炸熟后(hòu),捞出即可去除生油味。

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   其他方法(fǎ):

   1、馒头除味法:先将菜籽油(yóu)烧(shāo)热,然后放几片馒头片油(yóu)炸(zhà),待炸过的菜籽油冷却后,将其装坛(tán)储存,日常(cháng)用(yòng)于炒菜,不仅无异(yì)味,而且还有油(yóu)炸的香味。

   2、黄豆除(chú)味法:菜籽油烧热时,放入十(shí)几颗(kē)黄豆粒,炸至焦糊(hú)状后捞出,即可去除异味(wèi)。

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