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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体(tǐ)现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(拙荆是什么意思，拙荆是什么意思ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北(běi)省的(de)中(zhōng)心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨(mó)成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长拙荆是什么意思，拙荆是什么意思，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒn拙荆是什么意思，拙荆是什么意思g)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果(guǒ)，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意(yì)不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北(běi)保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

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