柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较(jiào)淡的话(huà)是不影响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长期放(fàng)置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要(yào)看酒味的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿(shì)饼酒(姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些jiǔ)味(wèi)很(hěn)淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的(de)时候也有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一(yī)段(duàn)时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用(yòng)了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑(yì)制(zhì)细(xì)菌(jūn)增长的作用，再加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这样(yàng)的柿(shì)饼(bǐng)没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿(shì)饼(bǐng)

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