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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后(hòu)切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在饼裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐(zuò)落(luò)河(hé)北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而(ér)裤子72a是多大尺码 裤子72a和76a差别大吗振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知府款待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的一(yī)种特(tè)征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省(shěng)内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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