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菜籽(zǐ)油可(kě)以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒(chǎo)菜哦(ó)。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类(lèi)脂肪酸等(děng)，可(kě)以很好地被人(rén)体(tǐ)吸收，平日里可(kě)以用来(lái)煎(jiān)炒食物，真是好看(kàn)又好吃呢(ne)

　　菜籽油(yóu)也就是我(wǒ)们(men)俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜油，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨出来的(de)食(shí)用油的(de)一(yī)种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱人(rén)，而且闻(wén)起来还有一股香香的味道(dào)，用(yòng)它炒(chǎo)出(chū)来的菜不仅味美，而且营养价(jià)值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味(wèi)方法

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开(kāi)时(shí)下锅(guō)，撒把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊化(huà)沉(chén)淀，也能(néng)使菜籽油(yóu)洁(jié)净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨(zhà)法：油烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油烧(shāo)热(rè)后(hòu)往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入(rù)十(shí)几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来至焦糊(hú)状后捞出(chū)，即(jí)可去除异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸(xī)附法(fǎ)：锅中菜籽油烧沸时，放入大米干饭或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或(huò)者馒(mán)头片能够吸附(fù区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来)异味(wèi)。

　　6、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放(fàng)几片馒(mán)头(tóu)片油(yóu)炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而(ér)且还(hái)有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即(jí)可(kě)。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择(zé)放到密封的(de)瓶子(zi)当中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可(kě)去(qù)除(chú)生油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒(mán)头除味法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油(yóu)烧(shāo)热，然(rán)后(hòu)放几片(piàn)馒(mán)头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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