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大明虾是(shì)淡(dàn)水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄(huí)游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会(huì)成为(wèi)成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的(de)速度非常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘(táng)一定要建(jiàn)造在通风向阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水源充(chōng)足(zú)无污(wū)染的地(dì)方。建造好后还要先进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌(jūn)无(wú)毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份(fèn)，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘，观察生(shēng)长情况(kuàng)，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污(wū)染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛(shāi)绢网过滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后(hòu)把新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就(jiù)行，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的(de)肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以保存到来(lái)年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备(bèi)一个(gè)饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大家分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在(zài)里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定(dìng)的(de)湿度，来(lái)保持(chí)基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一(yī)倒(dào)就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾(xiā)住明虾的(de)身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾(xiā)身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自(zì)己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀沿着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的(de)第二(èr)个关节处，右手(shǒu)取一(yī)根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和(hé)虾头不要丢掉(diào)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空气隔(gé)绝(jué)，也不会(huì)串味。<假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字/p>

　　吃之前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一(yī)瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不(bù)串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜，不会(huì)变(biàn)得(dé)干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法的缺(quē)点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了(le)口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好(假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的(de)大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后把虾(xiā)捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期(qī)保存(cún)，保存时间可长达一(yī)年，而且(qiě)口感和(hé)鲜(xiān)度(dù)与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时(shí)间不宜(yí)太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且(qiě)口(kǒu)感和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化(huà)开(kāi)再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后(hòu)，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的(de)虾一(yī)只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后(hòu)拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂(zá)，这么放就不会串味(wèi)了(le)，制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也可(kě)以(yǐ)提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品(pǐn)级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包装机(jī)的话完全可以选择这种方(fāng)法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空(kōng)气(qì)在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以(yǐ)被细菌感染(rǎn)的(de)几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲(jiǎ)壳(ké)类节肢动物，大多(duō)生活在江湖(hú)或者(zhě)海水中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这完全(quán)就(jiù)是两(liǎng)个品种，但基于人(rén)类的本质，我们对这(zhè)两样(yàng)一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是美味(wèi)！我们通常说的贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然(rán)后所有(yǒu)的器官都在(zài)贝壳里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的外壳会(huì)保护它(tā)大部(bù)分躯体(tǐ)，但是(shì)头部还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一(yī)节(jié)一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有(yǒu)一大块。

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