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凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰(lán)花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色(sè)明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰1cc的水等于多少克，1cc水是多少克(huáng)单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一(yī)、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入(rù)并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一点均1cc的水等于多少克，1cc水是多少克匀滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶(chá)汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一(yī)种日(rì)子艺(yì)术享受

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