浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的(de)，浆(jiāng)水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如(rú)果在喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开(kāi)胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的(de)话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一(yī)定要(yào)干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是(shì)很(hěn)排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什(shén)么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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