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牛肉(ròu)能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白(bái)酒少量(liàng)入味，然后下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制(zh妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思ì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特(tè)征美食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　妙哉妙哉是什么意思，奇哉妙哉是什么意思　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地(dì)名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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