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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大(dà)部(bù)分(fēn)酶和微(wēi)生物(wù)的活(huó)性都能(néng)受到抑制，但是(shì)与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒(hán)型细(xì)菌的存在，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是(shì)经(jīng)过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经(jīng)大大下(xià)降，此(cǐ)时继续食用(yòng)的话价值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝如果不(bù)及(jí)时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀豫n是河南哪里的车牌菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用(yòng)盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样(yàng)的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以(yǐ)保存(cún)比较(jiào)长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一种富(fù)含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死(sǐ)亡之(zhī)后(hòu)身(shēn)体中的组氨酸(suān)会(huì)快速的(de)分解成有(yǒu)毒(dú)的(de)组豫n是河南哪里的车牌胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的(de)桶或木(mù)盆太矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在(zài)水中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰(bīng)箱经常(cháng)需(xū)要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有人知(zhī)道，到(dào)时候(hòu)很不(bù)好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很多(duō)保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关(guān)注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在死后会(huì)产生(shēng)大量病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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