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红薯能够生吃(chī)吗<电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊/h3>
　　红薯是能够生吃的。

　　红(hóng)薯(shǔ)为一类较常(cháng)见的食物，能(néng)够生(shēng)吃红薯，但不主张生吃(chī)红(hóng)薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒(dú)，但生红薯(shǔ)中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收(shōu)，有或许由于消(xiāo)化不良而出现腹胀、打嗝。将生(shēng)红(hóng)薯做熟(shú)，才可让红薯中的淀粉发生变化(huà)，相对(duì)更易消化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生(shēng)红薯中含有一种气化(huà)酶，会导致(zhì)食用(yòng)红薯后产气(qì)，感觉腹胀难过(guò)。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是红心红(hóng)薯、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉(fěn)含量(liàng)比较(jiào)高，口感上糯而(ér)不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红(hóng)薯口感上不是特别(bié)好，可是养分价值比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也(yě)比较大(dà)，在购买的时分依据自己的需求(qiú)来(lái)挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱们能够先看(kàn)下红薯的外观，挑(tiāo)选外形丰(fēng)满、外(wài)表润滑地进(jìn)行购买，假如红(hóng)薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有黑点、发霉(méi)或(huò)许(xǔ)是(shì)有缺口的就别买(mǎi)了，这种有(yǒu)或许是寄存时(shí)刻过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还有便是发芽的必定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在(电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊zài)挑选(xuǎn)红薯的(de)时分，咱们尽量去(qù)挑选(xuǎn)两头尖(jiān)，中心粗形状的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的(de)，由于(yú)这种红(hóng)薯在成长的(de)过(guò)程中(zhōng)养(yǎng)分吸(xī)收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养分价值更好，圆(yuán)润(rùn)的红薯看起来比较美观，可(kě)是(shì)相比较来(lái)说，两头(tóu)尖、中心粗的(de)红薯口感上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进(jìn)购物袋的(de)时分，能够随手捏一下红薯的头尾(wěi)处，挑选捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较(jiào)软的话，有或许是水分丢失导致的，就没有那(nà)么新鲜(xiān)了，所以在挑选(xuǎn)捏起来紧实水分(fēn)也比较足的。