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大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水(shuǐ)养(yǎng)殖的(de)。它主要(yào)生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充(chōng)足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好后还要(yào)先进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气(qì)候(hòu)比较(jiào)适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况(kuàng)，及时(shí)调节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘(táng)为主。在虾(xiā)苗放养前(qián)1周，一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)好(hǎo)加(jiā)厚(hòu)的保鲜(xiān)袋(dài)，然后把新买来(lái)的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明(míng)虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人(rén)平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为(wèi)大(dà)家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾，还是(shì)湿(shī)毛巾作为(wèi)垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度(dù)，来保(bǎo)持基(jī)围(wéi)虾(xiā)的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可以用大(dà)点(diǎn)的(de)饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好(hǎo)后(hòu)，用凉水冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐。

　　 活明虾怎么(me)处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下，取出(chū)黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二(èr)个关(guān)节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松(sōng)开平(píng)放，把(bǎ)虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾(xiā)头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下(xià)来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前(qián)取出(chū)一瓶提(tí)前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破(pò)开，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便(biàn)、干净、利(lì)落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝，虾肉和新买(mǎi)的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小正合适(shì)，拿出来吃(chī)的(de)话正(zhèng)好能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入(rù)保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋(dài)，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间长(zhǎng3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米)了口感也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可(kě)以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要(yào)合(hé)适，一(yī)般(bān)的外卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大(dà)小就(jiù)差不多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜袋装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期(qī)保(bǎo)存(cún)，保存时间可长达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎(hū)无异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜(yí)太(tài)久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复(fù)化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　3尺是多少厘米，3尺3是多少厘米取出后用自来(lái)水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂(zá)，这么放(fàng)就不(bù)会串味了(le)，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉(diào)，也可以提前把不吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋和包(bāo)装机的话完全(quán)可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含量(liàng)也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节(jié)肢动(dòng)物(wù)，大多(duō)生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水中，常见的(de)品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是(shì)一种软体动(dòng)物，主要分布在海(hǎi)洋中，常见的品(pǐn)种有牡(mǔ)蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个品(pǐn)种，但(dàn)基于人类(lèi)的本质，我们对这(zhè)两(liǎng)样一(yī)律来着不拒(jù)，因为两者都是美味！我(wǒ)们(men)通常说的(de)贝类一般会有贝壳(ké)，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大部分(fēn)躯体(tǐ)，但是头部还有(yǒu)四肢是露(lù)在(zài)外面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节的(de)并不(bù)像贝壳只有一大块。

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